Essen ist Lebensfreude und Lebensenergie zugleich. Sie darf alle Sinne anregen und uns gesund erhalten. Kein Widerspruch. Genießen Sie einfach.

Diese Kürbis-Möhrensuppe mit frischem Ingwer ist nicht nur farblich ein Hingucker, sie schmeckt vor allen Dingen köstlich. Sie wärmt von innen und stärkt das Immunsystem. Und leicht zu kochen ist sie auch noch.

Wenn ehemals Spargel als Heilmittel für Herz und Nieren galt, so ist das Gemüse heutzutage zuallererst Vorbote des Sommers: die zarten Stengel – leicht von flüssiger Butter umhüllt – schmelzen auf der Zunge und verwöhnen alle Sinne.

Grüne Smoothies sind kleine Mahlzeiten, die unsere Leistungsfähigkeit steigern und gute Laune machen. Insbesondere das Chlorophyll der grünen Blätter – auch flüssiges Sonnenlicht genannt – bringt konzentrierte Lebensenergie in unsere Zellen.

Salz ist als Mineralstoff nicht nur lebenswichtig für unseren Körper, sondern auch ein Genuss. Salz kann uns auch daran erinnern, was unser Lebens lebenswert macht.