Essen ist Lebensfreude und Lebensenergie zugleich. Sie darf alle Sinne anregen und uns gesund erhalten. Kein Widerspruch. Genießen Sie einfach.

Grüne Smoothies sind kleine Mahlzeiten, die unsere Leistungsfähigkeit steigern und gute Laune machen. Insbesondere das Chlorophyll der grünen Blätter – auch flüssiges Sonnenlicht genannt – bringt konzentrierte Lebensenergie in unsere Zellen.

Wenn ehemals Spargel als Heilmittel für Herz und Nieren galt, so ist das Gemüse heutzutage zuallererst Vorbote des Sommers: die zarten Stengel – leicht von flüssiger Butter umhüllt – schmelzen auf der Zunge und verwöhnen alle Sinne.